El otoño es el momento de empezar a centrar, calmar y estabilizar nuestro cuerpo y también para relajar nuestra mente dejando atrás la energía rápida, superficial y expansiva del verano.
Es una época para comenzar la introspección que culminará en invierno, para sanar todos nuestros cuerpos con la energía cálida y maternal de alimentos como la calabaza, la canela, el boniato, los dátiles, la remolacha…
Este es un taller teórico-práctico de alimentación consciente donde aprenderás:
- Los alimentos de otoño
- Como prepararse para esta época del año
- Ejercicios de yoga para comenzar el día
- Órganos que predominan
- Test de alimentos
- Pensamientos limitantes sobre los alimentos
- Prácticas en cocina con diferentes recetas:
- Leche dorada
- Infusiones de otoño
- Estofado de calabaza y cardamomo
- Tartar de boniato
- Carpaccio de shitake
- Paté de azukis
- Cous-cous
- Sopa de miso
- Bizcocho sin gluten de chocolate y calabaza
Importante venir con ropa cómoda y delantal
Fecha: 13 de noviembre de 2016
Horario: 10:00 a 19:00 horas
Precio: 90€
Lugar: Instituto Valenciano de Terapias Naturales, C/ Xàtiva 4, esc Izda, 1º-1ª, Valencia
Inscripciones: llamando al 960034119
Facilitan:
Aroa Fernández, directora del Instituto Valenciano de Terapias Naturales. Naturópata y titulada en múltiples disciplinas relacionadas con las medicinas alternativas. Profesora de cocina vegetariana y alimentación consciente, Imparte talleres y cursos en el Instituto y colabora con otras empresas en el mismo sector.
Beatriz Marín, licenciada en psicología por la universidad de Valencia. Formada en terapia Gestalt y kinesiología. Atiende en consulta individual, e imparte talleres para promover la salud integral en la Comunidad Valenciana.
